Предлагаем вам попробовать несколько вкусных вегетарианских блюд. Начнем с карри, которое готовится из киноа, запеченной цветной капусты и зелени. Для его приготовления понадобятся лук, специи, кокосовое молоко и изюм. Сначала запеките цветную капусту, а затем на сковороде обжарьте лук и добавьте специи, киноа и кокосовое молоко. Тушите до готовности.
Следующий рецепт — паста с тыквой и шалфеем. Очистите тыкву, нарежьте и обжарьте с луком и чесноком. Затем добавьте овощной бульон и готовьте до мягкости. Перемешайте с отваренной пастой и подавайте с хрустящим шалфеем.
Для любителей закусок — тефтели из грибов и нута. Измельчите грибы, свеклу и орехи, смешайте с нутом и специями, сформируйте шарики и запекайте до золотистой корочки.
Завершите трапезу острым рататуем с запеченными овощами и спагетти, а также картофелем с пряностями и оливками. Эти блюда порадуют вас вкусом и ароматом!