Согласно недавним исследованиям, около 70% россиян увлекаются домашними заготовками. Стеклянные банки, крышки и машинки для закатки стали популярными не только в России, но и во многих мегаполисах мира. Памелла Андерсон решила продавать соленые огурцы, осознав, что будущее за бабушкиными рецептами, а Анита Цой уже предложила свои соленья на рынке в 2023 году.
В онлайн-исследовании, проведенном в 2024 году, 87% респондентов отметили, что заготовки помогают экономить не только деньги, но и время на приготовление пищи. Участники утверждают, что, используя полуфабрикаты, они экономят до 16 часов в месяц, что эквивалентно целому свободному дню.
Марина из Москвы поделилась опытом: внедрение системы заготовок помогло наладить отношения с детьми. Участие всей семьи в процессе приготовления сделало приготовление еды более увлекательным и менее трудоемким. Марина научилась готовить простые, но вкусные полуфабрикаты, используя советы из старинных кулинарных книг и современные рецепты.
Объединив усилия, семья готовит бульоны, фрикадельки, овощные смеси и разнообразные соусы. Совместная готовка укрепляет семейные узы и создает атмосферу единства.